豬血魚片粥具有補益氣血、平肝祛風的功效，適于體質虛弱、產后虧虛及頭痛眩暈者食用。豬血味甘、苦，性溫，有解毒清腸、補血美容的功效。具體做法如下。

【原料】

豬血500克，草魚肉250克，干貝25克，粳米250克，腐竹50克，姜絲、料酒、醬油、精鹽、胡椒粉各少許，香油適量。

【方法】

（1）將豬血洗凈，削去上層浮沫及下層沉淀、雜物，切成小方塊；草魚肉洗凈，切成薄片，放入碗內，加入料酒、醬油、姜絲拌勻；干貝用溫水浸軟，撕碎；粳米淘洗干凈；腐竹浸軟，撕碎。

（2）鍋置火上，放入清水、粳米、干貝、腐竹，熬煮至粥將成時，加入豬血，煮至粥成，再放入草魚片、精鹽，再沸時撒上蔥花、胡椒粉，淋入香油即可。

過多滋補有何危害

產婦若滋補過量易導致身體過胖。產婦本來活動量就少，如果吃得過多，容易引起體內糖和脂肪代謝失調，引發多種疾病，如高血壓、糖尿病和冠心病。產婦若滋補過量還易導致嬰兒疾病。產婦營養太豐富，會使乳汁中脂肪含量大大增加，若嬰兒消化能力差，不能充分吸收，會導致長期慢性腹瀉，最終造成嬰兒的營養不良。產婦若滋補過量而嬰兒吸收能力強，則嬰兒會受母親的乳汁含脂肪過高的影響，使身體發育不平衡，成為肥胖兒，這對嬰兒的身體健康和智力發育都是不利的。

保姆專家產婦為何忌急于服用

人參有的產婦產后為了快速恢復，會急于服用人參，這是有害無益的。人參含有多種有效成分，這些成分能對人體產生廣泛的興奮作用，其中對人體中樞神經的興奮作用能導致服用者出現失眠、煩躁、心神不安等不良反應。而剛生完孩子的產婦，精力和體力消耗都很大，十分需要臥床休息，如果此時服用人參，反而因興奮難以安睡，影響精力的恢復。

人參是補元氣的藥物，能促進血液循環，加速血的流動。這對剛剛生完孩子的產婦十分不利。因為分娩過程中，內外生殖器的血管多有損傷，服用人參，有可能影響受損血管的自行愈合，造成流血不止，甚至大出血。因此，產婦在生完孩子的第一個星期之內，不要服用人參。分娩7天以后，產婦待傷口已經愈合，適當服點人參，有助于其體力恢復。但產婦也不可服用過多人參，因為人參屬熱，容易導致孕婦上火或引起嬰兒食熱。